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今週の初めに父が泊まりで出張に出たので、
夜ご飯はパスタにしてみました。
父はパスタが好きじゃないので、
夜ご飯には出せないんですよね…（汗）。
いつものごとく、COOKPADであれこれ探して、
（最近お世話になりっぱなしです/笑）
見つけたのが
嘘つき、でも絶品カルボナーラ by Hyoカルボナーラを作る時は卵の黄身とか生クリームが必要で、
作るのも面倒というイメージがありますが、これはマヨネーズと
バターと粉チーズがあればできちゃうというものです。
簡単なものが大好きな私としては（単にものぐさなだけなんですが）、
これは試してみなければ！ということで、早速作ってみました。
できあがりが↑の写真です。
先日紹介した、温泉卵をのせてます。
卵を崩したのが↓です。
（あまりキレイなショットじゃないですが…/汗）
肝心の味ですが、本当にカルボナーラみたいです（驚）。
マヨネーズの味がもっとするのかな？と
思ったんですが、加熱したからなのかほとんどしなかったです。
結構こってりした感じになるので、黒胡椒をちょっと
多めにふるのがポイントかな？と思ったりしました。
作るのも本当に簡単でした。
本式？のカルボナーラの作り方は卵を入れて加熱するので、
気をつけないと、いり卵みたいになっちゃうこともあるんですが、
このカルボナーラはマヨネーズで作るので、そんな心配は
全く必要ないです。
何も考えずにどんどんフライパンに入れていくだけです（笑）。
このカルボナーラはチャーシュー丼と共に父がいない日に
またこっそり作ろうと思うレシピになりました。
じうサンこんにちは！！
カルボナーラ、これまたおいしそうですね。
私も、じうサンの真似をしたんですが…
温泉卵→あれれ？普通の半熟卵？
チャーシュー→煮ている時に寝てしまって、
焦げてしまいました（汗）
まだまだ、修行が足りないようです。
料理での失敗以前に、火事に注意しないと…
カルボナーラ、これまたおいしそうですね。
私も、じうサンの真似をしたんですが…
温泉卵→あれれ？普通の半熟卵？
チャーシュー→煮ている時に寝てしまって、
焦げてしまいました（汗）
まだまだ、修行が足りないようです。
料理での失敗以前に、火事に注意しないと…
2006/11/24 19:17 URL by shazhi
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>shazhiさん
温泉卵とチャーシュー作られたんですね。
温泉卵は私もまだ微妙だったりします（汗）。
実はかなり失敗もしましたよ〜。
私も温泉卵というよりも半熟卵っぽいです（笑）。
チャーシューはたっぷりのお水（豚肉がすっぽりかぶるまで）で
茹で始めて、沸騰したらアクをとって中火にしたら、
いい感じで茹で上がりますよ♪
本当に火事には気をつけてくださいね＾＾；
って私も鍋を焦がすことがあるので、気をつけなければ…。
温泉卵とチャーシュー作られたんですね。
温泉卵は私もまだ微妙だったりします（汗）。
実はかなり失敗もしましたよ〜。
私も温泉卵というよりも半熟卵っぽいです（笑）。
チャーシューはたっぷりのお水（豚肉がすっぽりかぶるまで）で
茹で始めて、沸騰したらアクをとって中火にしたら、
いい感じで茹で上がりますよ♪
本当に火事には気をつけてくださいね＾＾；
って私も鍋を焦がすことがあるので、気をつけなければ…。
こんにちは〜！
手作りチャーシューを、作ってみようかな。
１時間煮込むのは、ガス代が気になるので、
圧力鍋で、挑戦してみようかな？
こちらで、お手軽レシピ・・・
助かっています。簡単が一番だもん（笑）
手作りチャーシューを、作ってみようかな。
１時間煮込むのは、ガス代が気になるので、
圧力鍋で、挑戦してみようかな？
こちらで、お手軽レシピ・・・
助かっています。簡単が一番だもん（笑）
>yumeさん
確かに1時間ゆでっぱなしはもったいないですよね。
圧力鍋だとかなりの時間短縮になるそうなので、
その方が節約できていいかもしれないです。
私も圧力鍋（活力なべ）が欲しいんですよね。
毎日作るものなので、簡単なものがいいですよね。
私も手抜き・簡単料理大好きです（笑）。
確かに1時間ゆでっぱなしはもったいないですよね。
圧力鍋だとかなりの時間短縮になるそうなので、
その方が節約できていいかもしれないです。
私も圧力鍋（活力なべ）が欲しいんですよね。
毎日作るものなので、簡単なものがいいですよね。
私も手抜き・簡単料理大好きです（笑）。
ありがとうございます。
